徐州是江苏省地级市，古称彭城，地处苏鲁豫皖四省交界，素有“五省通衢”之称，是淮海经济区中心城市。徐州云龙湖、龟山汉墓、淮海战役纪念馆等景点彰显两汉文化与红色文化，工业基础雄厚。全市下辖5个区、3个县、2个县级市，总面积11765平方千米，常住人口约900万。徐州装备制造、能源、食品加工产业突出，沛县狗肉、邳州银杏、徐州地锅鸡是当地特色，饮食融合苏北与中原风味。
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